1. Diseño modular y versátil
Fagor ha lanzado tres líneas dentro de su generación E‑VO (Advance, Concept + y Concept), abarcando:
- Lavavasos (cestas de 350×350 mm y 400×400 mm). Ideales para cafeterías, bares o espacios con volumen medio.
- Lavavajillas de apertura frontal (cestas 500×500 mm). Disponibles con diferentes controles: desde electrónica avanzada con display hasta mandos electromecánicos.
- Lavavajillas de capota (tipo hood), perfectos para uso intensivo, con control digital y sistemas de seguridad integrales.
Todas las versiones comparten construcción robusta en acero inoxidable, sistema de filtrado tríple y funciones como autolimpieza y autodiagnóstico.
2. Eficiencia y ahorro energético
- EFFI‑RINSE garantiza el aclarado a 85 °C, asegurando desinfección completa y ahorro de agua incluso en redes de baja presión.
- EFFI‑WASH optimiza la acción mecánica y térmica del lavado, reduciendo consumo energético.
- Soft‑Start minimiza el ruido y las vibraciones al inicio, cuidando cristalería y mejorando la experiencia auditiva en entornos sensibles.
En resumen: mayor rendimiento con menor consumo de agua, energía e impacto acústico.
3. Adaptabilidad a tus necesidades
- Versiones monofásicas y trifásicas, con calentamiento múltiple (1,9 – 5,6 kW) según el modelo.
- Opciones con bomba de desagüe, dosificadores automáticos de detergente o abrillantador.
- Capacidad interna de hasta 380 mm, apta para bandejas GN‑1/1, ideal para hostelería profesional.
4. Líneas destacadas por segmentos
- Advance: control digital con display, ciclos cortos de 60‑120 s, bomba de aclarado y autolimpieza. Retorno de calor (termostop) y eficiencia garantizada. Producción hasta 60 cestas/hora (AD‑505).
- Concept +: equilibrio entre tecnología y sencillez. Incluye EFFI‑RINSE/WASH, Soft‑Start, filtrado eficaz y autodiagnóstico. Producción de 40 cestas/hora (CO‑500/CO‑501).
- Concept: opción más económica sin renunciar a la fiabilidad estructural de Fagor (acero inoxidable, 3 filtros, cierre compensado, doble capota).
¿Por qué elegir Fagor Professional con Centrosur?
- Fiabilidad: construcción en AISI‑304, robustez y fácil mantenimiento.
- Ahorro global: reducción de agua, energía y detergente sin comprometer resultados.
- Variedad de opciones: adaptamos el modelo a tu establecimiento — desde una cafetería piloto hasta un centro corporativo o hotel.
- Servicio técnico garantizado: Centrosur ofrece instalación, formación y soporte postventa en toda la zona.
Resumen de modelos
Línea | Tipo | Producción | Características |
Advance | Capota / Frontal | Hasta 60 c/hr | Digital, display, autolavado |
Concept + | Todos | 40 c/hr | EFFI‑Wash/Rinse, Soft‑Start |
Concept | Todos | 30–40 c/hr | Robusto y funcional |
Cierre
En Centrosur confiamos plenamente en Fagor Professional: su nueva generación E‑VO representa una clara apuesta por la eficiencia, versatilidad y durabilidad. ¿Quieres recomendar el modelo perfecto para un bar, restaurante o catering? ¡Estamos aquí para ayudarte! Contacta con nosotros y te asesoramos sin compromiso.
